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安全・安心の品質

世界規準の安全・安心体制

世界規準の安全・安心体制を目指すカミチクは鹿児島食肉センター内に、と畜から最終加工まで一貫処理するラインを設置。未包装の肉が衛生区域外に一度も出ないため、新鮮な状態のまま加工処理ができます。

世界規準の安全・安心体制の牛肉

▲  製造の現場から、技にかける情熱をお届けします。

ISO規格とは

ISOとはスイスのジュネーブに本部を置く非政府機関「国際標準化機構」の略称です。ISOは国際的に通用する製品やサービス、マネジメントシステムの規格を制定する活動をしていて、制定や改定は日本を含む参加国の投票によって決まります。ISOが制定した規格をISO規格といいます。

ISO世界規準の安全・安心体制

なかでもISO22000は衛生面を含めた食品安全管理を実践するためのマネジメントシステムに関する国際規格です。

カミチクのISO22000取得

2010年6月、カミチクグループとしてカミチクファーム金峰農場・TMRセンター・カミチク本社・加工センターという農場・エサづくりから加工・販売まで、ISO22000を取得しています。
カミチクは世界規準の安全・安心体制を目指しています。

世界規準の安全・安心体制のモツ肉
世界規準の安全・安心体制の牛肉